Industri.umsida.ac.id – Di balik manisnya sebutir gula, tersimpan persoalan yang pahit Tak banyak yang tahu bahwa dalam proses produksi gula di sejumlah pabrik di Indonesia, terdapat ratusan kilogram produk cacat yang akhirnya terbuang sia-sia. Produk-produk ini tidak layak jual, tidak bisa digunakan, dan akhirnya menjadi bagian dari food waste salah satu tantangan terbesar industri pangan […]